Anchoas Selección Premium Chabuca

ANCHOAS SELECCION PREMIUM CHABUCA

Las Anchoas Chabuca pertenecen a la especie Engraulis Encrasicolus, las más sabrosas y cotizadas del mercado. Tras su captura en la costera en el caladero del Cantábrico (FAQ 27), las limpian y proceden a su maduración en salazón respetando un periodo de curación entre 10 y 15 meses.

Este formato contiene 10/12 filetes de gran tamaño, elaboradas según método tradición artesanal en Santoña, Anchoas de gran sabor.

Ingredientes: 10/12 filetes extra grandes, aceite oliva virgen extra y sal.
Peso Neto: 120gr.
Peso Escurrido: 60gr.
Presentación: Lata abre fácil + estuche

Conservar entre 5º y 12º, una vez abierto mantener refrigerado y cubierto de aceite, consumir en un máximo de 5 días.

12,50 €

Precio final. Más gastos de envío aplicables.

disponible
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Una excelente anchoa. ❤ La textura y el equilibrio de aceite es perfecto 👌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

En @anchoasrevilla trabajan Jaime y su familia. Las anchoas se pescan en el mar Cantábrico, de ahí se maduran en salazón durante más de 12 meses, y después se soban a mano, una a una, como se ha hecho toda la vida. Las que tenemos en nuestra carta van en AOVE pero ellos tienen más variedades. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Hablando con Jaime nos enteramos que el nombre de su empresa no es casualidad, el presidente @revillamiguela se lo ha cedido para promover los productos de la #tierruca, y ellos se comprometen a que un 2% de las ventas vayan destinadas a “La Cocina Económica” de Santander, que da de comer a los que más lo necesitan.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Otro productazo con una historia bonita detrás que merece la pena apoyar 💪🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀