Anchoa Mariposa Lavin

T.360g. ANCHOA MARIPOSA LAVIN

Pandereta de Anchoas del Cantábrico Serie Limitada, tamaño grande y presentación mariposa (lomo plateado). Sabor y textura excelente, limpieza perfecta y en su punto de sal, calidad superior, sobadas a mano y elaboradas artesanalmente en Santoña.

  • Ingredientes: Anchoa del Cantábrico, Aceite Oliva y sal.
  • Presentación: tarrina plástico
  • Mariposas: 25 (50 filetes)
  • Peso Neto: 360 gr.
  • Peso Esc.: 185 gr.

36,00 €

  • disponible
  • Tiempo de envío 3 - 5 días

Formato para Gourmets

No te pierdas este formato tradicional pero muy escaso y poco trabajado por las Conserveras actuales, este formato permite a los filetes de anchoa conservar todo el sabor del Cantábrico. Este tipo de presentación es una forma tradicional  de Anchoas Lavin y poco trabajado por el resto de Conserveras de Santoña. se mantiene parte de la piel y esta unido por la cola.

El proceso de maduración se realiza en barriles de 10 kg de anchoas en salazón durante unas 12 meses. Este es le producto estrella de anchoas Lavin

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