La caballa es un pescado azul muy sabroso elaborado en fresco y entre sus valores nutricionales y propiedades destaca su aporte de ácidos grasos Omega3, tan beneficiosos y saludables para nuestra salud. Elaborado en aceite de oliva resulta de una textura tierna y jugosa, junto a un sabor intenso a mar (punto de sal medio/bajo), excelente como aperitivo o un buen pincho o ensalada, con ella siempre acertarás.
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