La elaboración de la Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva Laminada es tradicional, como se hacía antaño. Adquirimos y utilizamos como materia prima el mejor pescado fresco, capturado a mano en el mejor momento de la campaña de pesca del bonito, y desembarcado en los puertos más cercanos. Manos expertas miman al detalle cada paso de la elaboración de este manjar, un excelente producto delicatessen.
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