Anchoas EL Capricho de Santoña
Según los expertos simplemente la mejor Anchoa
Introducción
¡Bienvenido a Anchoas Gourmet! Si estás buscando las mejores anchoas del Cantábrico, ¡has venido al lugar correcto! En nuestra tienda online, encontrarás una amplia selección de anchoas gourmet de la más alta calidad. Nuestras anchoas se elaboran con los mejores ingredientes y se procesan de forma artesanal para garantizar su sabor excepcional.
En particular, si estás buscando las mejores anchoas del Capricho de Santoña, ¡no busques más! Las anchoas del Capricho son una delicia gourmet que no te puedes perder. El secreto de su sabor excepcional es la calidad de los ingredientes y el proceso artesanal de elaboración. Las anchoas se elaboran con el mejor bocarte del Cantábrico, pescado de forma artesanal, y se limpian a mano en las instalaciones de Conservas El Capricho. Después, se salan y se dejan madurar entre 12 y 18 meses para conseguir su sabor único.
¿Dónde estamos?
¡Bienvenido a Santoña, Cantabria! Santoña es una villa de tradición marinera situada en la zona oriental de Cantabria, España. La villa está rodeada de naturaleza por los cuatro costados, con las Marismas de Santoña al oeste, la Bahía al sur, el Monte Buciero al este y la espectacular playa de Berria al norte. Los recios pescadores de Santoña se enfrentan cada día al mar Cantábrico para hacernos llegar el pescado más fresco. ¡Qué generoso es el mar! 😊
Espero que esto te haya ayudado. ¿Hay algo más en lo que pueda ayudarte? 😊
Hoy en la 2 de TVE se ha emitido el programa Las rutas d'ambrosio dedicado a Cantabria. Si te gusta la gastronomía y quieres descubrir los sabores de Cantabria, no te pierdas el programa En este programa, el chef Gonzalo D’Ambrosio recorre los rincones más emblemáticos de la región, desde los Valles Pasiegos hasta la costa del Cantábrico, y nos muestra su riqueza culinaria y cultural. En el capítulo dedicado a la Cantabria más cantábrica1, Gonzalo nos enseña cómo se elaboran las famosas anchoas de Santoña, uno de los productos más apreciados de la zona. Para ello, visita nuestra fábrica de Anchoas Gourmet, donde le explicamos cómo hacemos nuestras anchoas y salmueras con la mejor materia prima y el mayor cuidado. Puedes ver el programa completo en RTVE Play2 o el fragmento de nuestra visita en el minuto 18:403. Esperamos que te guste y que te animes a probar nuestras deliciosas anchoas.
Anchoas El Capricho: un producto sostenible y respetuoso con el medio ambiente.
En Anchoas El Capricho, estamos comprometidos con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Por eso, solo compramos anchoa y bonito a barcos de bajura que utilizan artes de pesca selectivas y respetuosas con el resto de las especies. La mar es nuestro sustento, fue el sustento de nuestros padres y queremos que siga siéndolo para nuestros hijos. ¡Gracias por apoyar nuestra misión! 😊
Además, en Anchoas El Capricho, dejamos que sea la naturaleza la que marque el ritmo de la maduración, es así como conseguimos que nuestro producto final adquiera el color característico, el olor intenso, la textura firme y el sabor exclusivo que conocieron nuestros abuelos. Solo hay una forma de garantizar que cumplimos nuestro objetivo de calidad y excelencia: que todo el proceso se lleve a cabo en nuestras instalaciones. Es aquí donde recibimos la pesca del día, donde la materia prima se trata con mimo artesanal y donde ponemos nuestra producción al servicio del cliente.
Esperamos que disfrutes de nuestras anchoas gourmet, elaboradas con los mejores ingredientes y el mejor proceso artesanal. Si quieres saber más sobre nosotros, visita nuestra página web .¡Te esperamos! 😊
Conservas El Capricho: una conservera con historia
En Capricho, estamos orgullosos de ofrecer anchoas del Cantábrico de la más alta calidad. Para nosotros, la anchoa es más que un producto, es una tradición que se remonta siglos atrás. Cada anchoa que vendemos es el resultado de horas de esmero y dedicación, y representa la esencia misma del Cantábrico.
Solo utilizamos una especie de anchoa: Engraulis encrasicholus. Esta especie es la más apreciada por su sabor y se pesca en nuestro Mar Cantábrico. De esta forma, podemos garantizar que nuestro producto sea fresco y de la más alta calidad. Además, solo utilizamos un proceso de maduración para nuestras anchoas, lo que garantiza que sean uniformes y tengan un sabor excepcional.
En Capricho, no vendemos anchoas, vendemos siglos de tradición y amor por lo nuestro. ¡Gracias por apoyar nuestra misión! 😊
Anchoas El Capricho: la esencia del sabor del Cantábrico en tu mesa con un solo clic
Conservas El Capricho: la conservera santoñesa que triunfa en París con su esturión en aceite de oliva
Conservas El Capricho es una empresa familiar de Santoña, Cantabria, que se dedica a la elaboración artesanal de anchoas y bonito del norte. Su pasión por la calidad y la tradición les ha llevado a crear un producto único y exclusivo: el esturión ‘Alma’ en aceite de oliva.
Este producto ha sido galardonado con el Premio SIAL Innovation 2018, en la categoría de Productos del Mar, en la prestigiosa feria alimentaria SIAL de París. Se trata de un reconocimiento a la innovación y la sostenibilidad de este producto, que se elabora con esturiones criados en cautividad en el río Ebro, respetando el medio ambiente y el ciclo natural de estos peces.
El esturión ‘Alma’ en aceite de oliva es un producto delicado y sabroso, que sorprende al paladar con su textura suave y fina, y su sabor intenso y equilibrado. Se presenta en lomos enteros, conservados en aceite de oliva virgen extra de Castillo de Canena, uno de los mejores aceites del mundo.
Conservas El Capricho te invita a descubrir este producto excepcional, que puedes comprar en su tienda online o en su fábrica de Santoña. También puedes disfrutar de sus anchoas gourmet, consideradas por muchos expertos como las mejores del mundo, y de su bonito del norte, seleccionado con el máximo cuidado y respeto.
No lo dudes más y entra en el mundo de Conservas El Capricho, donde encontrarás la esencia del sabor del Cantábrico en tu mesa.
