Lomos de Esturión el Capricho

ESTURIÓN EL CAPRICHO

Una conserva única, elaborada artesanalmente por Conservas El Capricho de Santoña. "Alma" Lomos de Esturión en Aceite de Oliva Virgen Extra de Castillo de Canena. Su carne es blanca de textura suave y fina, su sabor es exquisito y sorprendente al paladar. Según se abre la lata está listo para incorporar a otros platos o tomar directamente. 

  • Ingredientes: Lomos de Esturión, AOVE y sal.
  • Presentación: Lata + estuche
  • Peso Neto: 110 gr.
  • Peso Escurrido: 80 gr.

Esturión "Alma" ha sido galardonado en París con el Premio SIAL INNOVATION 2018

8,50 €

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En Conservas el Capricho, conservera de Santoña ha obtenido la máxima distinción en una de las categorías de los premios SIAL Innovation que se otorgan con motivo de la feria alimentaria SIAL de París.

Con este galardón ha sido reconocido su Esturión "Alma" en aceite de oliva, en la categoría de "Productos del Mar".  

Esta conserva se presenta enlatada con aceite de oliva extra de la firma Castillo de Canena, sin ningún tipo de conservante o aditivo.

Elaborada de forma totalmente artesanal, se parte de lomos de esturión procedentes de ejemplares jóvenes, de poco más de un año criados en España, con los más altos estándares de calidad. 

Es una excelente fuente de proteínas, fósforo y ácidos grasos Omega 3.  

Su carne es blanca y consistente, de textura suave y fina, sabor exquisito y sorprendente, con una baja aportación energética.